蟹肉宝HDT - BX8009 【字体:
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蟹肉宝HDT - BX8009
 
 
主要用途:BX8009可用海鲜食品、去壳蟹肉、蟹腿肉、鱼类、肉类的深加工、罐头、冻品以及宠物食品等的加工过程中的喷洒剂、注射剂 和滚揉浸泡液。  
功能:水分保持剂、氧化缓冲剂、金属螯合剂、品质稳定剂、乳化剂、
品质改良剂、色泽改进剂、增粘结剂、肉质嫩化剂
外观:白色颗粒状结晶体粉末,符合FCC和ECC的规定
应用:BX8009应用于海鲜食品和鱼类的加工过程中,使其质量稳定具有较长的保质期。使用本产品需在冷冻之前,这样可使您的产品外型美观、质量稳定。
优点:
  能显著提高产品在加工、烹饪、冷冻等过程中的重量及其持水性。
  能防止产品在货架期间的水份流失。
  能使产品色泽稳定、外形美观。
  能提高产品在货架期间的柔嫩度和风味。
  能防止在储藏过程食物的营养成分的丧失。
  能抑制微生物生长。
  能破坏葡萄球菌分泌的热残留物。
用量:千分之二 至 千分之六  (以产品计)
新闻录入:厦门泓大 更新时间:2006年6月30日13:17  
 
 
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